函館のB級グルメが地元民に人気な理由は？おすすめ店と定番メニューを紹介

：地元に愛され続ける代表格　ラッキーピエロ（ラッピ）の魅力とは

ラッキーピエロは、函館市内および近郊に16店舗を展開する、ご当地バーガーチェーンで、「地元に愛される」という存在感が強いです。各店舗ごとに異なる個性豊かな内装が楽しめるのも特徴です。特にベイエリア本店は、観光客のみならず地元のライダーたちにも愛され、その口コミが広がったことで全国的な知名度も得ました。

看板メニューは「チャイニーズチキンバーガー」で、多くの地元民がこれを注文します。その特徴は、ジューシーな鶏肉を甘辛く味付けしたタレの香ばしさ。北洋地元の味として親しまれ、提供価格も手頃で気軽に味わえる点も魅力です。

また、ラッキーピエロは「地産地食」の精神を大切にしており、地元北海道産の素材を積極的に採用。さらに、店舗ごとに異なるテーマ性のあるインテリアは、地元民の「馴染み」として機能し、日常使いから特別な食事まで様々なシーンで選ばれています。

函館のソウルフード　ハセガワストアのやきとり弁当（やき弁）の魅力

函館の地元民に長年愛され続けている、ハセガワストアの「やきとり弁当」、通称「やき弁」は地域のソウルフードです。豚精肉を串焼きにしたものを「やきとり」と呼ぶ道南独特の文化背景があり、養豚業が盛んだった時代の名残といわれています。

この「やき弁」は1978年に誕生しました。当時の店長が酔客に「お弁当ないの？」と言われ、とっさに店内で作っていたおにぎり、ごはん、のり、そして串焼きを組み合わせたことがきっかけです。そのシンプルな発想が、函館名物として根付く第一歩となりました。

注文を受けてから1本1本焼き上げるスタイルが特徴で、店内に設置された焼き台で提供直前に調理されるため、香ばしい焼き上がりが楽しめます。また、焼き上げる際に地元産の「はこだてわいん」の赤ワインを霧吹きで加えることで、まろやかさと柔らかさをプラスしているのも魅力の一つです。

味のバリエーションは以下の5種類があります。地元民にはタレ味が根強い人気ですが、「通」は塩味を好むという声もあります。塩にはガーリックの隠し味がほんのり効いており、ごはんとの相性も抜群です。

こうした多彩な味に加えて、「ソウルフード」として地元の日常に溶け込んでいる点も魅力です。作り置きせず、毎回注文してから焼くため、いつでもできたての美味しさが堪能できます。地元民にとっては「町の定番」、観光客にとっては「函館を感じる味」として、両方のニーズに応える存在です。

懐かしくてボリューミー　カリフォルニアベイビーのシスコライス

函館ベイエリアに位置する「カリフォルニアベイビー（通称・カリベビ）」は、1976年創業の老舗洋食店です。大正時代の郵便局をリノベーションした建物で、アンティークなネオンサインやアメリカンダイナー風の内装が、ノスタルジックな雰囲気を演出しています。

目玉メニューの「シスコライス」は、バターピラフの上にしっかりグリルされたフランクフルトソーセージ、そしてたっぷりのミートソースをかけたボリューム満点の一皿です。一見重そうに感じますが、塩気の少ないバターライスと濃厚なミートソースの相性がよく、「あっさりと食べられる」と評判です。

地元函館市民からは長年にわたり“ソウルフード”として愛されており、その味わいは「懐かしくて温かい」と評価されています。家庭料理を思わせる優しさと、多文化が交差する港町函館ならではの洋食感が融合した料理です。

以下は「シスコライス」の特徴をまとめた表です。

透明感あふれる味　函館塩ラーメンと銀月の団子など庶民派の味わい

函館のB級グルメとして根強い人気を誇るのが、透き通ったスープが魅力的な「函館塩ラーメン」です。地元では“ラーメン＝塩ラーメン”と認識されており、透明感のある鶏ガラ・豚骨ベースのスープに塩味がすっきりと効いた味わいが特徴です。まろやかさとあっさり感のバランスが絶妙で、多くの函館市民の日常の一部となっています。特に「函館麺厨房あじさい」は、80年以上の歴史をもつ老舗で、昆布や煮干し、豚骨・鶏ガラの旨味を生かした澄んだスープが地元客にも愛されています 。

また、湯の川温泉街にある老舗「銀月」は、もちもち食感の焼き団子にびっしりと餡やタレがかかった、地元民に親しまれる庶民的な甘味処として人気です。北海道産米を使った団子は弾力があり、餡やタレの量もたっぷりで、食べ応えがあります。購入当日に食べるのが一番おいしく、市民の“おやつ”として定着しています 。

以下に、函館塩ラーメンと銀月の団子の特徴を比較した表をご紹介いたします。

このように、函館では透明感ある塩ラーメンも、もちもち団子も、どちらも地元の人々の“日常”に自然に溶け込んだ庶民派グルメです。あっさりとした味わいのラーメンと、素朴で親しみやすい甘味。函館の暮らしの中に息づく、そんな二つの味をぜひ改めて楽しんでみてください。

まとめ

函館に住むあなたにとって、ラッキーピエロのチャイニーズチキンバーガーや個性際立つ内装が身近な存在として感じられるはずです。ハセガワストアの「やきとり弁当」は、注文してから焼き上げる温かさと香ばしさが日常の中に溶け込み、地元ならではのソウルフードです。カリフォルニアベイビーのシスコライスは、歴史ある建物とたっぷりボリュームの組み合わせで、懐かしさと満足感を共に味わえます。函館の塩ラーメンや銀月のもちもち団子は、透き通るスープや優しい食感で、毎日の食卓にほっとするひとときを届けてくれます。これらすべてが、地元の日常に深く根付いた愛されグルメです。

この記事を読み返してみると、ただ楽しいだけでなく、“自分の街の味”を再発見できる内容だったと思います。身近な名店たちの魅力を改めて味わうきっかけになり、ふとした瞬間に「今日、あのお店に行ってみようかな」と、自然な気持ちが芽生えるような構成になっています。地元民だからこそ知る温かさや親しみやすさが伝わり、読み進めるほど函館のグルメへの愛着が深まる記事になっています。